第二回 一年で終わらせないお店を創る
たいやきフランチャイズをお考えの方に
たいやきランドについて知っていただくため、当社の特徴をご紹介していきます。
一年で終わらせないお店つくりの努力をたいやきランドは続けております。
第二回
美味しくて、安い －商品開発と低価格設定
だれでも、美味しいものは好きです。そして安いものも。
「美味しくて、安い」をお客様がいつもお求めになるのは当たり前ですよね。
たいやきブームの昨今、他のたいやき屋さんと違って、たいやきランドの収益がいまだ安定しているのは、その当たり前のことを、今も追及し続けているからです。
(1)みんな100円なら迷わない。
他のお店で「アレが食べてみたいけど、ちょっと高い・・・どうしよう（ー'`ー;）」
どなたでもあるこんな経験。20円、30円の違いは大きいものです。
それで迷うお客様はその後なかなか足を運んでいただけません。
全種類100円のたいやきランドでお客様が迷うことといえば、種類が多くて迷っちゃうくらいです。
(2)
100円の強み100円というのは、下記のように数がたくさんいるというような
状況の時には一人当たりのご予算になりやすい金額でもあ
ります。
・会議用
・町内でのバザー
・お土産用
・子供会、部活打ち上げ等子供たちに配る 等等
100個、200個の大量注文は決して珍しいことではあり
ません。
そして、一度お受けすると「たいやきランドはやってくれる」と
また同じお客様からお声がかかったりするのです。
また学生や小さなお子様でもワンコイン握って買いに来ていただける
値段であることも魅力です。
(3)低価格のための商品開発
全種類のたいやきを100円均一にするためには、そのための商品開発もかかせません。
いい材料を安く仕入れるための業者さん探し、見積もり見直し、レシピ見直しなどの
膨大な作業を繰り返し行っていきます。
安くて、美味しいを追求するための努力はこれからもますます続きます。
← たいやきランドのお店創り 第一回 たいやきランドのお店創り 第三回 →
